- 作者: 橋本実
- 出版社/メーカー: 淡交社
- 発売日: 1988/06
- メディア: 単行本
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唐の時代に陸羽によって書かれた「茶経」という茶の専門書があります。
それが世界最初のお茶の専門書です。
日本人がお茶を飲み始めたのもその頃ではないかと考えられます。
http://www.shizuoka-tea.jp/roots.html
茶樹の起源の地として中国南西部の雲南省が最も有力
中国 名茶紀行中国 名茶紀行 (新潮選書)
布目 潮【著】新潮社 (1991-04-15出版)
本書は、喫茶文化史を考えながら、膨大な中国文献史料を検証しつつ、長江流域と南は雲南省のはてまでを旅行してみた紀行集である。
1 茶樹の起源―雲南省
2 喫茶はどこで始まったか?―四川省
3 『茶経』のふるさと―湖北省天門市
4 皇帝の茶―福建省の建安北宛と武夷山
5 黄山と廬山―安徽省・江西省
6 名茶・名水・茶陶―太湖をめぐって
7 龍井茶―杭州
8 烏龍茶
9 中国紅茶
10 日本茶のふるさと―天台山国清寺と太白山天童寺
- 作者: ジョン・コークレイレットサム,John Coakley Lettsom,滝口明子
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2002/12
- メディア: 文庫
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講談社学術文庫 西欧茶研究の古典
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中国茶文化
国茶文化国際検定試験用のテキスト